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最終更新日： 2012/5/23

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特別用途食品 [ Food for special dietary use ]

読み方：とくべつようとしょくひん

特別用途食品とは、乳幼児、妊産婦、高齢者、病者のための特別な食品で、厚生労働大臣がその用途に適するという表示を許可したものを言う。

特別用途食品は、低カロリー食品、低ナトリウム食品といった「病者用食品」や、そしゃく困難者用食品のような「高齢者用食品」、「妊産婦・授乳婦用粉乳」「乳児用調整粉乳」、特定の保健の目的が期待できる「特定保健用食品」がある。それぞれ許可基準が定められたものと、学識経験者の意見によって個別に評価されるものがある。

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