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最終更新日: 2008/5/15
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乳酸菌 [ Lactobacillus ]


読み方 : にゅうさんきん


乳酸菌とは、乳糖ブドウ糖を栄養源に、乳酸などの有機酸をつくる菌の総称である。

乳酸菌を摂ることで、腸内のビフィズス菌などの善玉菌が増やし、悪玉菌よりも優勢にし、腸内の環境を改善することができる。そして、腸の免疫システムをスムーズに働かせることができる。また、乳酸菌を積極的に摂ることによって発がんを抑える効果に期待が集まり、研究が進んでいる。腸内に乳酸菌が増えると、マクロファージ(細菌やウイルスなどを包んで分解する免疫細胞)が乳酸菌を捕らえて分解し、がんを攻撃するリンパ球の活性が高められ、がんに対する免疫システムがはたらきやすくなるためではないかと考えられている。

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