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最終更新日: 2019/1/23
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ギムネマ [ Gymnema ]


読み方 : ぎむねま


ギムネマとは、インド南部や熱帯アフリカなどに自生するカガイモ科のツル性植物。正式名称は、ギムネマ・シルベスタ。

ギムネマは、肥満、糖尿病を抑制する効果があることで知られている。主成分のギムネマ酸には、腸管で糖分の吸収を抑制する働きがあり、それが肥満の原因である糖分の取りすぎや血糖値の上昇を抑え、糖尿病の改善に効果を発揮する。もうひとつギムネマ酸には変わった特徴があり、ギムネマ酸を摂取すると、一時間ほどの間、砂糖の甘みを感じなくなる。これはギムネマ酸が甘味を感じる味細胞と甘味物質が結びつくのを阻害するためと考えられている。甘みを感じないので、糖分を取りたいという欲求を抑える効果もある。ギムネマは、ダイエット補助食品にも入っている。

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関連項目
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