サジー [ Toge ]
読み方 ： さじー
サジーとは、免疫力向上効果を持ち、多くの栄養素を含んだ実である。
サジー（沙棘）はゴールデンベリーとも呼ばれ、タワラグミ科の落葉潅木の一種で、モンゴルやチベットの高山・砂漠地帯などの厳しい風砂や乾燥に見舞われる地域で育つ強い生命力を持った植物である。サジーの実には、カルシウム、鉄分、カリウム、亜鉛など、さまざまなミネラル、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンF、ビタミンK、β-カロチン、必須アミノ酸を含むアミノ酸各種、沙棘フラボンをはじめとする抗酸化物質が含まれ、美容や健康維持に期待されている。免疫力向上や新陳代謝の活発化など多くの効用をもたらすサジーだが、強い酸味があり、胃が弱い人は採りすぎに注意。
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