フラクトオリゴ糖 [ Fructo oligosaccharide ]
読み方 ： ふらくとおりごとう
フラクトオリゴ糖とは、砂糖に酵素を働かせてフラクトースを結合させて作られたオリゴ糖で簡単に言うと砂糖から作られたオリゴ糖です。そのため、フラクトオリゴ糖は砂糖に似た甘みがあります。フラクトオリゴ糖は、天然にはタマネギ、ニンニク、トマト、バナナなどに含まれますが、いずれも少量なため、加工食品やサプリメントで摂取することが効率的なようです。ただ、中南米アンデス高地原産のヤーコンというキク科の根菜の塊根部（芋）には、フラクトオリゴ糖が多く含まれていると言われています。フラクトオリゴ糖は、特定保健用食品の中でおなかの調子を整えたい方に適する食品として許可を受けた食品の成分でもあります。フラクトオリゴ糖は、善玉菌であるビフィズス菌には、作用しますが、悪玉菌であるウェルシュ菌には、作用しない性質があります。そのため整腸作用を補助する働きがあり便秘やダイエットに効果があるだけでなく、その延長としてフラクトオリゴ糖は、脂質を改善する働きをし動脈硬化、高脂血症の改善に役立つと言われています。また、フラクトオリゴ糖は、砂糖に似た甘みがあるものの虫歯菌の栄養源には、ならないため虫歯になりにくいという側面も持っています。
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