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最終更新日: 2019/6/24
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フラクトオリゴ糖 [ Fructo oligosaccharide ]


読み方 : ふらくとおりごとう


フラクトオリゴ糖とは、砂糖酵素を働かせてフラクトースを結合させて作られたオリゴ糖で簡単に言うと砂糖から作られたオリゴ糖です。そのため、フラクトオリゴ糖は砂糖に似た甘みがあります。フラクトオリゴ糖は、天然にはタマネギ、ニンニク、トマト、バナナなどに含まれますが、いずれも少量なため、加工食品やサプリメントで摂取することが効率的なようです。ただ、中南米アンデス高地原産のヤーコンというキク科の根菜の塊根部(芋)には、フラクトオリゴ糖が多く含まれていると言われています。フラクトオリゴ糖は、特定保健用食品の中でおなかの調子を整えたい方に適する食品として許可を受けた食品の成分でもあります。フラクトオリゴ糖は、善玉菌であるビフィズス菌には、作用しますが、悪玉菌であるウェルシュ菌には、作用しない性質があります。そのため整腸作用を補助する働きがあり便秘やダイエットに効果があるだけでなく、その延長としてフラクトオリゴ糖は、脂質を改善する働きをし動脈硬化、高脂血症の改善に役立つと言われています。また、フラクトオリゴ糖は、砂糖に似た甘みがあるものの虫歯菌の栄養源には、ならないため虫歯になりにくいという側面も持っています。

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関連項目
アスパルテーム アラビノース アラビノオリゴ糖 アラビノキシラン イソマルトオリゴ糖 イヌリン エリスリトール オリゴ糖 角砂糖 カップリングシュガー 果糖 ガラクトース ガラクトオリゴ糖 顆粒状糖 キシラン キシリトール キシロース キシロオリゴ糖 キチンオリゴ糖 キトサンオリゴ糖 グラニュー糖 グリコーゲン グルコース 黒砂糖 氷砂糖 粉砂糖 コンドロイチン硫酸 サッカリン 砂糖 三温糖 シクロデキストリン 少糖 上白糖 ショ糖 ショ糖脂肪酸エステル 白双糖 スクラロース スタキオース ステビア ソルビット ソルビトール 大豆オリゴ糖 多糖類 炭水化物 単糖類 糖源 トレハロース ニゲロオリゴ糖 乳化オリゴ糖 乳糖 脳糖 麦芽糖 ハチミツ パラチニット パラチノース ブドウ糖 フラクトオリゴ糖 プルラン ペンチトール マルチトール メープルシロップ ラクチトール ラクチュロース ラクトスクロース ラフィノース

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