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最終更新日： 2012/5/21
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乳酸カルシウム [ Calcium lactate ]

読み方 ： にゅうさんかるしうむ


乳酸カルシウム（乳酸Ca）とは、清涼飲料水などでさっぱり感を出すための添加物で、化粧品ではpH（酸・アルカリの度合い）を調節するために用いる。

乳酸カルシウムは、甜菜（てんさい：砂糖大根ともいう）から通常は、発酵作用によって作られる自然の乳酸と貝殻粉末などのカルシウムを結合させ作っている。水にも溶けやすく、ビタミンの吸収率が高いのが特徴で、安全性も高いといわれる。ヨーグルトの上澄み液にできる乳清の中にも乳酸カルシウムが含まれる。乳酸飲料ドリンクの多くに含まれる。骨粉や小魚が骨によいとよく言うが、吸収され難いリン酸Caであり、吸収率は15%程度である。乳酸カルシウムを含む水溶液は、弱アルカリ性になり、肌をひきしめるアストリンゼント効果も認められている。

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関連項目
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