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最終更新日： 2008/5/17

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クエン酸 [ Citric acid ]

読み方：くえんさん

クエン酸とは、梅干やレモンなどの柑橘類に多く含まれる酸味のもとで、無色または白色の結晶性の粉末である。摂取することで疲労物質が体内にたまりにくくなり、疲労回復を促します。
クエン酸は、殺菌効果も期待され、体内ではエネルギー代謝を活性化する効果が期待できる。クエン酸が体内で分解されると、血液がアルカリ性となり、痛風の原因物質である尿酸を溶かしてくれる。

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関連項目

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クエン酸 [ Citric acid ]

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