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最終更新日： 2008/7/23

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セサミン [ Sesamin ]

読み方：せさみん

セサミンとは、ゴマの成分「ゴマリグナン」を形成する物質で、身体の酸化を防ぐ抗酸化物質の一つで、コレステロールのコントロールや肝機能の改善、血圧低下、抗アレルギーなどを促す働きがあるとされる。

セサミンは、体内で吸収された後肝臓に行って初めて働き、ビタミンEなどが代謝の過程で酸化防止機能を低下させていく点が異なる。セサミンが機能する肝臓は、身体を作り出すアミノ酸やタンパク質、脂肪などの合成、分解、有毒物質の解毒といった働きをし、皮膚や粘膜の形成の元になる器官である。しみやしわの原因も、肝臓機能の衰えによる場合が多い。

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関連項目

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