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最終更新日： 2025/5/25
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必須脂肪酸 [ Essential fatty acid ]

読み方 ： ひっすしぼうさん


必須脂肪酸とは、体内で他の脂肪酸から合成できず、食品として摂取しなければならないリノール酸、α-リノレン酸という２種類の不飽和脂肪酸のこと。Essential fatty acidを略してEFAとも呼ばれる。

必須脂肪酸は、細胞膜、神経細胞の構成に不可欠で、カラダのさまざまな機能に携わっている。体内でホルモンに生成され、コレステロール低下作用、血圧低下作用など�銅錣瞭�④鮖�帖Ｉ�椹號短世蓮∧�舛�団蠅気譴覦柄阿�ビタミンFとされていたが、ビタミンと比べて必要量が多く、主要な体組織構成物質の一角をなしていることや、三大栄養素の脂肪の脂肪分子の構成要素であるから、現在ではビタミンに含めない。

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関連項目
亜鉛 一重項酸素 栄養機能食品 栄養素 塩化マグネシウム 塩素 活性酸素 カリウム カルシウム クロム コバルト サプリメント 三大栄養素 鉄分 銅 ナトリウム ニトログリセリン 必須栄養素 必須脂肪酸 必須ミネラル 微量元素 マグネシウム マンガン ミネラル モリブデン 有害金属 ヨウ素 リン

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