ピリドキシン [ Pyridoxine ]
読み方 ： ぴりどきしん
ピリドキシンとは、アミノ酸代謝に必須の水溶性ビタミンであり、タンパク質や脂質の吸収を助け、免疫を強化するといわれる。別名ビタミンB6という。
ピリドキシンは、タンパク質合成の際、アミノ酸配列作り変えの補酵素としての働きがある。不足するとタンパク質が十分に再合成できなくなり、体の組織の形成、維持に悪影響を及ぼす。ピリドキシンは、核酸の正常な合成を助けるアンチエイジング成分である。ピリドキシンは、脳の神経間伝達物質であるGABAの合成に重要であり、ビタミンB1・ビタミンB2と同量及びビタミンB12を一緒に摂取するのがよいとされる。過剰にとるのは、インスリンの必要量を減らすため、低血糖になりやすい。酸素を体内に供給する赤血球の合成にも関わる為、ピリドキシンを採る際には鉄分も一緒に採るとよい。その他、免疫タンパクの合成や、神経伝達物質の合成にも関わっており、アトピー皮膚炎や花粉症の症状改善のために、必要なビタミンでもある。
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